導讀食材：海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升，下面我們就來說一說關于海昌魚怎么做好吃?我們....

食材：海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升，下面我們就來說一說關于海昌魚怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

海昌魚怎么做好吃

食材：海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升。

鯧魚去除內臟后洗凈，把除雞蛋和蔥花以外的所有輔料加入盆中，腌制30分鐘備用。

雞蛋中加2克鹽打散成蛋液。

平底鐵鍋加入油燒熱，放入腌制好的鯧魚兩面煎至金黃。

倒入蛋液繼續(xù)小火煎。

加點熱水，蓋鍋蓋稍燜一下，至蛋液凝固。

撒上蔥花即可食用。