導(dǎo)讀食材明細(xì)主料：豬心：1個(gè)，洋蔥：1個(gè)。輔料：香菜：適量，鹽：適量，雞精：適量，生抽：2勺，芥末：適量，辣椒油：適量，料酒：適量，老干媽：1勺，香油：適量。口....

食材明細(xì)

主料： 豬心：1個(gè)， 洋蔥：1個(gè)。

輔料： 香菜：適量， 鹽：適量， 雞精：適量， 生抽：2勺， 芥末：適量， 辣椒油：適量， 料酒：適量， 老干媽：1勺， 香油：適量。

口味：微辣， 工藝：拌， 耗時(shí)：一小時(shí)， 難度：簡(jiǎn)單。

涼拌手撕豬心的做法步驟：

1

豬心洗凈切開(kāi)放入鍋中，加料酒。

2

煮開(kāi)撇去浮沫繼續(xù)煮熟。

3

煮熟撈出。

4

煮熟的豬心撕碎。

5

洋蔥切絲和豬心放在容器中。

6

碗中加入一勺老干媽，兩勺生抽，芥末油，香油，辣椒油。

7

加鹽，雞精。

8

攪拌均勻。

9

調(diào)好的料汁澆在上面拌勻。

10

放香菜完成。

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 涼菜 家常菜 午餐 晚餐