導讀前面都是小菜，下面用西瓜皮做一個主食，首先還是干凈的西瓜皮400克，用刀橫著把一片瓜皮變成三片，在切成細絲，放個一小勺半的鹽，腌大概5分鐘，就可以出很多水。....

前面都是小菜，下面用西瓜皮做一個主食，首先還是干凈的西瓜皮400克，用刀橫著把一片瓜皮變成三片，在切成細絲，放個一小勺半的鹽，腌大概5分鐘，就可以出很多水。

這次就不用去水了，就這么放著半根胡蘿卜，胡蘿卜去皮，跟西瓜皮放一起，三根小蔥切成蔥花也放進去。加入兩個雞蛋。攪拌均勻，再放白胡椒，一小撮，花椒粉一小撮，面粉140克，直接攪拌成面糊。

中小火熱鍋放一點點油到面糊，用勺子抵達面糊鋪均勻。他面糊的表面差不多都干了，這方面到兩面金黃出鍋，這個西瓜皮糊，它的全程是沒加一滴水的，就用西瓜皮出的，之所以吃起來會格外清香，想再沾點調料，可以用香醋加點油潑辣子。沾一沾，咬一口，隔壁小孩都要饞哭了。

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