導讀時光匆匆，轉眼間90后們已成為社會的支柱，留存下的只有那童年的記憶，看著老南京的街道在歲月中一點點變遷，跟隨著時不時飄出的香氣，去尋找那記憶里的味道。俞家巷....

時光匆匆，轉眼間90后們已成為社會的支柱，留存下的只有那童年的記憶，看著老南京的街道在歲月中一點點變遷，跟隨著時不時飄出的香氣，去尋找那記憶里的味道。

俞家巷小燒餅

1.【俞家巷小燒餅】地址：秦淮區 俞家巷(近石鼓路) 人均：11塊

這家新街口附近巷子里的小燒餅，如巴掌般大一只，小時候最流行來上1塊錢的，咸燒餅超級酥香，一口一個，吃了還想再吃，現烤的燒餅趁熱咬一口，酥的掉渣，滿口鴨油香。

老板夫妻倆，生意太好，下午一點出攤，到晚上18點左右收攤，現在街道翻新也終于有個門頭了，炭火現烤的，剛出爐很香，咸的里面有很多蔥，咸香咸香的，外脆里酥，剛出爐的確實很好吃。 甜的是白糖心的，略有點鴨油味，味兒還是那個味，價格卻是翻了翻咯。。。

羅子龍羅家湯圓

2.【羅子龍羅家湯圓】地址：曹都巷18號 (曹都巷沿街小吃鋪) 人均：12塊

羅家湯圓，不起眼的老板、不扎眼的門頭、不大點的地方，支起了一口小鍋。湯圓都是大鍋熬煮的，鍋中的湯底是紅糖打底加了酒釀和紅棗，香、甜、濃、甘，吃的心里甜滋滋的，有掩蓋不住的甜蜜流出來，帶著蒸騰的熱氣。

黑芝麻湯圓，一碗五個圓鼓鼓的，在大鍋里熬煮的特別到位；又燙又糯外皮，軟糯綿密的口感，特別的順溜滑膩。黑芝麻餡兒醇濃細膩，豆沙餡兒的湯圓外形是略長的，豆沙特別的柔密細膩，口感特別厚實柔和，和芝麻餡兒的不分伯仲。他家還有肉餡兒的湯圓以及不包餡的珍珠圓子等。。。無論你喜歡甜味，咸味，還是甜咸混搭，都可以得到滿足！

汪家餛飩

3.【汪家餛飩】江蘇省南京市雨花臺區雨花南路56-1號 人均：14塊

老南京人有個習慣，那就是“喝餛飩”，于是就有李家、楊家、各家餛飩攤，今天我們要來說的是一家開了20多年的品牌老牌餛飩攤，這家店是汪成獅老先生1983年開的，在雨花南路上門面不是很大，門頭是一塊“燙眼”的藍色招牌，上面寫著“源于1983年”；60多歲的汪老先生現已在南京開了三家分店，交給他的三個兒子經營，另外兩家在來鳳小區和雨花小區，分別由老二和老大經營。

老汪家的餛飩攤現在每天仍是門庭若市，每天早上，等著喝餛飩的顧客都要排隊排到街上，說起一碗餛飩，無非一張面皮，一點肉餡，一碗骨頭湯，老汪頭的秘方那就是:1.餛飩皮要有咬勁，餛飩皮都是純手工搟制，經過和面、揉面、成形和擠壓四個步驟；2.肉餡要用豬后腿，餛飩肉呈現出新鮮的粉紅色，看上去就嫩；3.湯要煲兩個小時，都是用的大棒骨，老板娘稱，早上四點熬到六點才行；4.餛飩要包空心，外面的皮子緊，這樣餛飩就外緊內松，咬下去才會肉嫩皮滑。餛飩出鍋后，淋上秘制調味料“白醬油”，一顆顆餛飩浮在水面上，著實讓人垂涎三尺，迫不及待想要品嘗。而每天早上來上一碗“汪家餛飩”才是附近居民一天的正確打開方式。

4.【洪澤湖小魚鍋貼】地址:明瓦廊陸家巷13號(近三元巷) 人均:17塊

說起明瓦廊那必然是新街口附近性價比最高的美食一條GAI，各種流水的奶茶店，鐵打的是一定是洪澤湖小魚鍋貼，名副其實的明瓦廊排隊王，這個小攤兒，每天排隊那是要排到城墻拐彎的，一般看著那隊伍沒有個20分鐘在晚上那是拿不下來的，幸好店家手腳十分的麻利。

一鍋鍋的金黃色鍋貼一會兒就炸好了，抹上小魚做成的醬汁，再撒上一點芝麻、香菜，鏟成若干塊放在飯盒里，一份香酥小魚鍋貼就好了，小魚鍋貼里并沒有小魚。而是脆餅上刷的醬是小魚打成的特色醬汁?？诟蓄愃票〈嗟募屣灩?，必須趁熱吃才好吃，又香又脆，醬也鮮美，畢竟是油炸的食品“油是大了點，吃多還是有點上頭！

小李湯包

5.【小李湯包】地址:秦淮區殷高巷30號，水齋庵45臨(近集慶路) 人均:20塊

殷高巷這家開了二十多年的小李湯包，從半間門鋪到現在南京好幾家分店，老板小李也變成了老李，湯包的價格雖說一直在漲，現今8塊錢一籠的價格性價比也是極高的。從默默無聞到現在無數人不遠萬里來打卡，可以說是南京最有名的湯包店之一了：2006年上榜品牌單位《走進江蘇》欄目美食推薦；2014年江蘇有線電視《金色江蘇》推薦等。

每到周末的早晨，你會看見小巷子里擠滿了車，以及各種趕來吃湯包的大爺大媽們，這早已成為了他們的習慣。一般來的老客，基本上都是拖家帶口，一吃就是三代人，另外就是，慕名而來，特意來打卡網紅店鋪。 如果你是第一次來，不要被他的外表嚇到，周邊環境差，整體沒有服務，旁邊不遠處還有個公廁，這也許在老城南眼里早已習以為常了吧。不過口味上可以說小李湯包甩了雞鳴湯包或者南京大排檔的湯包等等南京各大品牌不知道多少條街。店里的特色主打：小李湯包，水晶燒麥，蟹黃湯包，千里香混沌，鴨血粉絲湯。招牌蟹黃湯包，可以說是每桌必點，店里員工每天下午3點鐘準時拆蟹，每天拆出來的蟹殼有好幾盆，摞在店門口，看著就知道貨真價實。夾著湯包，牙齒破開一塊面皮，猛力一吸，鮮甜的湯汁立馬在口中爆開，味道簡直絕了。南京的其他分店也不少，可總覺得只有這家才是最好的一家，只有這家才是它該有的味道。

走街串巷系列，持續更新中。。。。