可以做薺菜豆腐湯，具體做法如下：，我來為大家講解一下關(guān)于薺菜怎么做好吃又簡單?跟著小編一起來看一看吧!

薺菜怎么做好吃又簡單

可以做薺菜豆腐湯，具體做法如下：

原料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜25克，水發(fā)香菇分別切成小丁。

嫩豆腐，熟竹筍，水面筋，水發(fā)香菇分別切成小丁。

薺菜去雜，洗凈，切成細(xì)末。

胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。

炒鍋上火，加油燒至七成熱，加入素鮮湯，豆腐丁，香菇丁，胡蘿卜，筍丁，面筋，薺菜末，精鹽，生姜末，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗即成。