導(dǎo)讀早餐土豆絲餅怎么做好吃？掌握三個竅門，簡單又快手，營養(yǎng)更美味，口感軟糯鮮香，味道一級棒，老人孩子都愛吃。#美食測評團(tuán)第五期，免費送早餐機(jī)#每天早餐都是老一套....

早餐土豆絲餅怎么做好吃？掌握三個竅門，簡單又快手，營養(yǎng)更美味，口感軟糯鮮香，味道一級棒，老人孩子都愛吃。#美食測評團(tuán)第五期，免費送早餐機(jī)#

每天早餐都是老一套的包子油條辣湯，亦或者饅頭面條白粥，早就吃得夠夠的啦，怪不得孩子不愛吃早飯。土豆是我們餐桌上最常吃到的一種食材，其做法多樣，炒的叫熗土豆絲，煮后的是涼拌土豆絲，燉的，當(dāng)然是燒土豆了，雖然都很美味，但花費的時間卻有些長，對于早上的寸金時光，實在是趕不上趟，其實，媽媽們只要稍微變通一下，快手又好吃的早餐，揮之即來。#頭條營養(yǎng)家#

比如我們今天分享的這道美食，以土豆和胡蘿卜為主材，擦成絲，拌點面粉，往電餅鐺上那么一倒一煎，幾分鐘而已，有菜有主食的早餐土豆絲餅就做好了。簡單快手又美味，香酥軟糯超好吃，再蘸點番茄醬，味道美美的，一盤都不夠孩子自己吃的。

簡單好吃又營養(yǎng)美味的寶寶食譜早餐土豆絲餅的做法：

食材：土豆1個、胡蘿卜1個、韭菜10根、面粉、五香粉、食鹽、番茄醬

做法：

1、土豆削皮，洗凈；

2、胡蘿卜去皮，沖洗干凈；

3、韭菜去掉老葉和刀口處，淘洗干凈；

4、土豆用擦子擦成土豆絲，放入大碗中；

5、胡蘿卜用擦子擦成胡蘿卜絲，放入大碗中；

6、韭菜切成寸段，放入大碗中；

7、調(diào)入一茶匙的食鹽；

8、撒上少許的五香粉；

9、加入少許清水，攪拌均勻；

10、加入小半碗面粉（喜歡厚重口感的，多加些，喜歡爽脆口感的，少放些）；

11、用筷子將所有食材攪拌均勻成菜糊；

12、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油；

13、油熱后，用筷子挑一塊兒菜糊，放在預(yù)熱好的電餅鐺上；

14、用木鏟輕輕地將菜糊按壓成圓餅狀；

15、小火慢煎，底面煎成金黃色，翻面，待兩面都呈金黃色，即可出鍋開吃。

早餐土豆絲餅簡單易做，營養(yǎng)美味，從準(zhǔn)備食材到煎好食用，全程也不過十分鐘左右，是快手早餐的最佳選擇之一，更重要的是，孩子特別愛吃，真的是媽媽做的舒心，寶寶吃得開心。

早餐土豆絲餅原本是街頭的一道特色小吃，因深受孩子們的喜愛而入尋常家庭，其改良的做法也非常的多。今天小編分享的這款土豆絲餅的做法算是相當(dāng)簡單的一種，以菜為主，以面為輔，雖然煎至金黃，但吃起來卻相當(dāng)?shù)孽r香撲鼻，軟糯可口。喜歡小編這種做法的，下面的技巧和訣竅可要看仔細(xì)了。

首先，想吃爽脆的蔬菜口感的，擦絲的時候就不要太細(xì)，或者直接用刀切，而喜愛軟糯口感的，就像筆者這樣，直接擦細(xì)絲就好了。

其次，面粉不要加太多，否則做出來的土豆絲餅的口感非常的厚重，這樣的話，干脆直接做成餡餅得了。另外，水也不要一次加太多，否則太稀的話，根本沒辦法煎成餅，要根據(jù)食材和面粉的量來酌情添加。

最后，煎土豆絲餅的時候，要注意一個度，表面稍呈金黃色即可，千萬不要想著煎成焦色的酥脆口感，因為不是餡餅，也不是用蔬菜汁和面，而是以土豆絲和胡蘿卜絲為主的菜餅，注定只能是香酥軟糯的口感，真的煎成焦酥的效果，估計美食也就逆轉(zhuǎn)了，難以下咽。

享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育兒知識、寶寶輔食食譜、烘焙零食、簡單好吃又營養(yǎng)美味的家常菜的做法大全敬請翻閱作者小睡鼠早教的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點贊、關(guān)注我，讓我們天天美食天天見！