導讀馬上就到了元旦佳節啦，又是上班族可以放假休息的日子了，真開心！一周上班的勞累，在放假期間可要好好放松一下。休閑自在的生活當然是睡覺睡到自然醒，吃的開心哦。我....

馬上就到了元旦佳節啦，又是上班族可以放假休息的日子了，真開心！一周上班的勞累，在放假期間可要好好放松一下。

休閑自在的生活當然是睡覺睡到自然醒，吃的開心哦。我們平時上班都是吃的外賣，沒有營養又不健康，哈妹就給朋友們推薦一道百吃不厭的菜，保證道道都美味，而且做法簡單還衛生。我們一起看看吧！

蠔油牛肉

配料:

牛肉半斤、芥蘭5根、油適量、蠔油一大勺、鹽適量、料酒一大勺

烹飪步驟:

1.牛肉切片

2.牛肉放入盆中加入料酒，少許鹽，淀粉，蠔油一大勺

3.鍋中放油燒熱

4.放入牛肉翻炒，炒熟

5.另起一鍋加入鹽，油燒開

6.加入芥蘭焯水

7.鍋中放油加入蔥姜炒香

8.加入蠔油煸炒出香味

9.加入料酒

10.加入牛肉翻炒均勻就可出鍋

11.裝盤放在芥蘭上

蒜薹炒雞蛋

配料:

蒜薹150克、雞蛋兩枚、木耳5克、油適量、鹽適量、花椒水適量、蔥適量、料酒一小湯匙、淀粉適量

烹飪步驟:

1.準備食材：蒜薹掐去頭尾；蔥切花

2.將蒜薹切成五公分左右的段；雞蛋打入碗中；木耳用清水泡發

3.泡好的木耳加入一點淀粉，用手揉搓，這樣木耳洗的非常干凈

4.雞蛋中加入料酒，拌勻

5.鍋里放油，油溫六成熱下蛋液，先不要攪動，使其凝固

6.一面凝固后，翻面

7.用筷子將其攪成大塊，盛出

8.鍋里放少量油，下蔥花炒香

9.放入蒜薹翻炒

10.加入花椒水翻炒均勻

11.加鹽調味

12.將雞蛋放入，翻炒均勻（此時可再加少量花椒水）

13.將木耳放入，翻炒均勻

14.盛盤，開吃

15.翠花，上菜

海帶枸杞排骨湯

配料:

排骨500克、鮮海帶250克、紅棗5顆、枸杞適量、蔥適量、姜2片、黃酒2湯匙、鹽適量、雞精適量、清水適量

烹飪步驟:

1.準備食材:排骨洗凈斬段，海帶切適量大小的片狀。

2.紅棗和枸杞提前泡好，切蔥段和姜片。

3.鍋中燒開水放入海帶焯兩分鐘，撈出過涼水。

4.把排骨也焯至發白狀態后，撈出用溫水沖洗干凈備用。

5.湯鍋內添足夠清水，放入排骨、蔥段和姜片，再放入兩湯匙黃酒，大火煮開后轉中小火燉煮40分鐘左右。

6.撿去蔥段和姜片丟棄，放入海帶繼續燉煮20分鐘左右。

7.放入紅棗燉煮10分鐘。

8.調入適量的鹽和雞精，放入枸杞即可。

9.美味做好啦！

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