導(dǎo)讀新鮮鴨蛋45個(gè)，輔料：鹽1包、白酒100克，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎么腌咸鴨蛋好吃出油?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!怎么腌咸鴨蛋好吃出油新鮮鴨蛋45個(gè)，輔料....

新鮮鴨蛋45個(gè)，輔料：鹽1包、白酒100克，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎么腌咸鴨蛋好吃出油?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

怎么腌咸鴨蛋好吃出油

新鮮鴨蛋45個(gè)，輔料：鹽1包、白酒100克

將鴨蛋放入水中用刷子刷洗干凈。準(zhǔn)備鹽，白酒。

鍋中加入適量的水，水開(kāi)后倒入鹽煮至融化。

將壇子刷洗干凈，控凈水分，自然晾干，碼入鴨蛋，煮開(kāi)的鹽水稍涼大約90度左右，直接倒入壇中，經(jīng)開(kāi)水燙過(guò)之后的鴨蛋腌好后，煮熟蛋清特別的嫩，即使放上幾天，蛋清也不會(huì)變硬，口感特別好，朋友們可以試試哦。倒入壇中的開(kāi)水沒(méi)過(guò)鴨蛋就好，晾涼后加入白酒，蓋上蓋子腌制30天左右。