導讀首先準備500毫升的純牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后關火，再加入200克奶油芝士，要充分攪拌融化，再加入300克的發酵酸奶，這樣做出來的奶....

首先準備500毫升的純牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后關火，再加入200克奶油芝士，要充分攪拌融化，再加入300克的發酵酸奶，這樣做出來的奶酪塊口感才會更加的豐富，更有層次，然后再次充分攪拌均勻，備用，我來為大家講解一下關于快過期的牛奶如何做奶酪?跟著小編一起來看一看吧!

快過期的牛奶如何做奶酪

首先準備500毫升的純牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后關火，再加入200克奶油芝士，要充分攪拌融化，再加入300克的發酵酸奶，這樣做出來的奶酪塊口感才會更加的豐富，更有層次，然后再次充分攪拌均勻，備用。

150毫升的清水內加入35克的吉利丁粉，容器放在熱水里，隔著熱水攪拌融化。

完全攪拌融化之后，倒入奶糊里面，再次充分攪拌均勻。

用細網過濾器過濾一下，過濾好的奶糊，倒進奶酪模具里面，然后放進冰箱，冷藏4個小時定型。