導(dǎo)讀食材：黃花魚3條、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、淀粉適量、大料適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量、老抽適量，下面我們就來....

食材：黃花魚3條、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、淀粉適量、大料適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量、老抽適量，下面我們就來聊聊關(guān)于黃花魚怎么燉才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃花魚怎么燉才好吃

食材：黃花魚3條、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、淀粉適量、大料適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量、老抽適量。

把黃花魚清理干凈，將魚的兩面切上一字滑刀。

將大蔥切段、姜切成片。

腌制黃花魚，加入鹽、味精、料酒、蔥、姜。

用手抓拌均勻，腌制5分鐘。

把黃花魚沾上一層淀粉。

起鍋燒少許油，將黃花魚下鍋，煎至兩面金黃。

另起鍋，加入少許底油，下蔥、姜、大料炒香。

加入豆瓣醬炒出紅油，加入蠔油提鮮，加料酒祛除異味。

加入適量清水，加鹽、味精、雞精、白糖調(diào)味。

加少許白醋，下入黃花魚。

加少量老抽提色，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。

將湯汁燒至粘稠，關(guān)火，出鍋，裝盤即可。