導讀把羊肉切成適合的大小，并過開水焯一下撈出備用，我來為大家科普一下關于凍羊排怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!凍羊排怎么做好吃把羊肉切成適合的大小，并過開水....

把羊肉切成適合的大小，并過開水焯一下撈出備用，我來為大家科普一下關于凍羊排怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

凍羊排怎么做好吃

把羊肉切成適合的大小，并過開水焯一下撈出備用。

油入鍋燒熱，放入生姜，大蒜，辣椒，香葉，茴香等，炒出香味。

羊肉入鍋翻炒，大概5分鐘左右，炒出羊肉里面的油脂，放入蘿卜繼續翻炒，然后放入冰糖。

放入生抽，料酒，稍微煮一下，備高壓鍋。

將羊肉倒入高壓鍋，注意不要燒到高壓鍋吱吱響，不然羊肉會燒融化掉，一來不漂亮，二來羊肉太爛了的話無法裝盤，只要高壓鍋稍微冒蒸氣就可以了。