導讀春筍300克，胡蘿卜1根，蒜苗適量，生姜2片，蒜瓣2粒，食用油適量，鹽適量，醬油適量，我來為大家科普一下關于竹筍絲怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起....

春筍300克，胡蘿卜1根，蒜苗適量，生姜2片，蒜瓣2粒，食用油適量，鹽適量，醬油適量，我來為大家科普一下關于竹筍絲怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

竹筍絲怎么做好吃

春筍300克，胡蘿卜1根，蒜苗適量，生姜2片，蒜瓣2粒，食用油適量，鹽適量，醬油適量。

生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。

胡蘿卜削皮洗凈、春筍剝去外面的老皮備用，洗凈瀝干水備用。

鍋里燒開水，將洗凈的春筍對半切開搓一下水，這樣燒出來的春筍就沒有澀澀的味道。

胡蘿卜切絲、春筍搓水后也切絲備用。

開火，鍋里放油，冷油鍋放入生姜和蒜粒爆香，爆香后放入胡蘿卜絲和春筍絲一起翻炒。

翻炒片刻后再放入鹽、醬油、蒜苗一起繼續翻炒。

胡蘿卜絲和筍絲變軟后，就可以起鍋裝盤了。