導(dǎo)讀主料：榨萊50克，豬外脊肉50克調(diào)料：清湯500克，料酒10克，味精1克，醬油少許，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于鮮榨菜怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫....

主料：榨萊50克，豬外脊肉50克調(diào)料：清湯500克，料酒10克，味精1克，醬油少許，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于鮮榨菜怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮榨菜怎么做好吃

主料：榨萊50克，豬外脊肉50克。

調(diào)料：清湯500克，料酒10克，味精1克，醬油少許。

將肉和榨菜切成絲放入大碗內(nèi)，加入清水浸泡。

勺內(nèi)放入清湯，燒至八成熱時(shí)，將肉絲和榨菜絲連水一 起倒入湯勺中，用鐵筷子撥散，待湯快開時(shí)，用漏勺將原料撈 出（不要將肉絲燙老），再用手勺澆湯，沖去肉絲和榨菜上的 血沫，然后放入湯碗內(nèi)。

將勺內(nèi)的湯放人料酒、少許醬油、味精，燒沸后，撇去 浮沫，澆在湯碗中即成。