導讀主要食材：澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只，下面我們就來聊聊關于蝦餃的做法怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!蝦餃的做法怎么做好吃主要食材：澄粉1....

主要食材：澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只，下面我們就來聊聊關于蝦餃的做法怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦餃的做法怎么做好吃

主要食材：澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只。

輔助食材：菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。

首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉，這樣能把菠菜中的草酸去了，吃起來要好些。

雞蛋炒熟并在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些。

準備好蔥和姜，要切碎。

明蝦去皮切大段。

把這些準備好的都放入盆中加入鹽。

再加入料酒。

加入鹽。做肉之類的最好加入。

再加入食用油。

澄粉一定要用開水和面。和好后揉面時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條。

再切成小擠子。

取一個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了。

把調好的餡放在壓好的皮上。

就像包餃子一樣包起來。

在蒸鍋放一張食用蒸紙，以免粘鍋。

把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。