導(dǎo)讀筍殼魚去鱗洗凈，注意洗凈魚腮及內(nèi)部血水；，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么筍殼蒸魚好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!怎么筍殼蒸魚好吃又簡單筍殼魚去鱗洗凈，....

筍殼魚去鱗洗凈，注意洗凈魚腮及內(nèi)部血水；，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么筍殼蒸魚好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么筍殼蒸魚好吃又簡單

筍殼魚去鱗洗凈，注意洗凈魚腮及內(nèi)部血水；

肉質(zhì)肥厚的魚體需要用刀柄或者橡皮榔頭敲一敲，這樣反而容易使肉質(zhì)松弛；

用鹽搓揉魚體內(nèi)外部，靜置約15-20分鐘，洗凈；

用刀在魚體兩面分別斜切2-3個深口，將姜片、蔥段夾入其中；

燒一鍋開水，用筷子架起魚體，放入鍋中蒸6.5—7分鐘；

端出魚快速將盤中汁水倒去，取出蔥姜，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，撒上少許一點點糖；

燒熱少許玉米油，澆在魚體上即可。