導(dǎo)讀所需材料：昂刺魚(yú)4條、花椒30粒、蔥2根、姜1塊、蒜4瓣、辣椒2個(gè)、花椒適量、料酒1勺、鹽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精適量、米醋適量，接下來(lái)我們....

所需材料：昂刺魚(yú)4條、花椒30粒、蔥2根、姜1塊、蒜4瓣、辣椒2個(gè)、花椒適量、料酒1勺、鹽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精適量、米醋適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于昂刺魚(yú)怎么燒好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

昂刺魚(yú)怎么燒好吃

所需材料：昂刺魚(yú)4條、花椒30粒、蔥2根、姜1塊、蒜4瓣、辣椒2個(gè)、花椒適量、料酒1勺、鹽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精適量、米醋適量。

昂刺魚(yú)正、反面劃斜刀，姜切絲、辣椒切圈、蒜切粒、蔥切段。

起鍋熱油，倒入昂刺魚(yú)煎至兩面金黃，盛出備用。

起鍋熱油，倒入花椒、蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

倒入昂刺魚(yú)，加入一勺料酒、一小勺鹽、一勺老抽、一勺蠔油、白糖、再加一點(diǎn)清水漫過(guò)魚(yú)背，煮10分鐘左右。

大火收汁，加入雞精、米醋、撒上蔥花。

出鍋裝盤(pán)，這樣紅燒昂刺魚(yú)就做好了。