導讀主料：鳡魚250g、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量、紅辣椒適量、油適量、料酒適量、生姜適量、小蔥適量，現在小編就來說說關于鳡魚怎么做好吃?下面內容希望能....

主料：鳡魚250g、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量、紅辣椒適量、油適量、料酒適量、生姜適量、小蔥適量，現在小編就來說說關于鳡魚怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鳡魚怎么做好吃

主料：鳡魚250g、鹽適量、大蒜適量、醬油適量、醋適量、紅辣椒適量、油適量、料酒適量、生姜適量、小蔥適量。

釣獲的鳡魚有一斤多，去鱗破腹洗凈。

從鳡魚背部沿主骨切開。

切成大小均勻的魚塊。

將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生姜腌制30分鐘。

備好辣椒、蔥、生姜，蒜。

熱鍋加油。

將鳡魚塊倒入鍋內先煎魚鱗面呈金黃色。

翻魚微煎魚的另一面。

噴適量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。

加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開。

改中火煮至水快干加蔥，改大火收汁裝盤即可。