兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞蛋面怎么煮好吃又簡(jiǎn)單西紅柿?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

雞蛋面怎么煮好吃又簡(jiǎn)單西紅柿

兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。

然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。