導(dǎo)讀主料：燕鲅魚一條調(diào)料：蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精，接下來我們就來聊聊關(guān)于燕鲅魚怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!燕鲅魚怎么做好吃主....

主料：燕鲅魚一條調(diào)料：蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精 ，接下來我們就來聊聊關(guān)于燕鲅魚怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燕鲅魚怎么做好吃

主料：燕鲅魚一條。

調(diào)料：蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精。

將燕鲅魚去腮、去除內(nèi)臟、特別要把魚血清除干凈，沖洗后將鲅魚切段。蔥姜蒜切片。

起鍋熱油，爆香蔥姜蒜；放入鲅魚段。

開大火，順著鍋邊烹入料酒、醋，使其快速蒸發(fā)，達(dá)到去腥的目的。然后，加生抽。

加清水燒開后，加鹽、糖調(diào)味。

蓋上鍋蓋，中火燒制10分鐘左右。

加味精提鮮。

即可出鍋裝盤。用小蔥葉或香菜稍作點綴。