導讀主料：豬大腸300克輔料：胡蘿卜半根、青椒一個，今天小編就來聊一聊關于溜肥腸怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!溜肥腸怎么做好吃主料：豬大腸300克。....

主料：豬大腸300克 輔料：胡蘿卜半根、青椒一個 ，今天小編就來聊一聊關于溜肥腸怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

溜肥腸怎么做好吃

主料：豬大腸300克。

輔料：胡蘿卜半根、青椒一個。

配料：圓蔥半顆、蔥適量、花椒適量、大料適量、蒜適量、姜適量。

鍋內倒入水，冷水下豬大腸，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。

水開后，加入料酒，繼續(xù)煮十多分鐘。

豬大腸熟后，撈出晾涼，切段。

鍋內放入油，稍多一些，油熱下豬大腸煸炒。

豬大腸顏色變深，有燋燋的感覺時，撈出。

鍋內留底油，下蔥、姜、蒜爆鍋。

出香味后，下青椒，胡蘿卜，元蔥煸炒。

下豬大腸一同煸炒。

放入醬油，放入料酒，放入適量鹽，放入適量味精，放入水淀粉勾欠，出鍋即可。