導(dǎo)讀食材：雞蛋兩個，溫水適量、生抽一勺，香油少許，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于怎樣燉雞蛋好吃又嫩?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣燉雞蛋好吃又嫩食材：雞蛋....

食材：雞蛋兩個，溫水適量、生抽一勺，香油少許 ，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于怎樣燉雞蛋好吃又嫩?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣燉雞蛋好吃又嫩

食材：雞蛋兩個，溫水適量、生抽一勺，香油少許。

把兩個雞蛋打入碗中，加少許鹽來調(diào)味。

用打蛋器把雞蛋打出泡沫，最好多打一會。

蛋液打好后入加1.5左右的溫水，繼續(xù)打均勻后用過濾網(wǎng)，過濾掉表面的泡沫，燉出來的雞蛋口感更細(xì)膩。

把過濾后的雞蛋液用保鮮膜蓋起來，用牙簽戳幾個洞，來透氣，燉出來雞蛋不會有蜂窗口狀。

起鍋燒水磊火煮沸之后小火慢燉十分鐘左右即可。

雞蛋燉好后出鍋，加入一勺生抽，少許麻油來調(diào)味

最后撒上蔥花，這樣口感嫩滑的燉雞蛋就做好了，可以享用了。