導讀用青紅椒，姜絲，蒜蓉爆炒螺螄肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣里面的泥沙才能夠洗干凈，我來為大家科普一下關于爆炒螺絲肉的家常做法?下面希望有你要的答案，....

用青紅椒，姜絲，蒜蓉爆炒螺螄肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣里面的泥沙才能夠洗干凈，我來為大家科普一下關于爆炒螺絲肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

爆炒螺絲肉的家常做法

用青紅椒，姜絲，蒜蓉爆炒。

螺螄肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣里面的泥沙才能夠洗干凈。

覺得比較干凈了還要抓把鹽使勁搓搓再沖水，徹底弄干凈，要每一粒螺螄肉沒有一點沙在上面。

準備姜末，蒜末，青蒜和干紅辣椒切碎，紫蘇葉。

熱油下螺螄肉爆，爆香盛出。

余油下姜蒜辣椒末熗香，倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，倒幾滴白酒沏一下。

把剩下的青蒜和紫蘇加入，倒少許醬油撒雞精就可以了。