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食材：扇貝肉500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味精適量、花椒適量、辣椒適量、生抽適量 ，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于扇貝如何炒才好吃又簡(jiǎn)單?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

扇貝如何炒才好吃又簡(jiǎn)單

食材：扇貝肉500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味精適量、花椒適量、辣椒適量、生抽適量。

扇貝肉要泡開(kāi)洗凈，洗凈很重要。

蔥切成膜，蒜切成片或者末。

鍋內(nèi)放油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香。

放入辣椒、花椒、生抽。

放入扇貝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

大火爆炒3分鐘左右，加入適量鹽，適量味精提鮮。

翻炒均勻即可裝盤(pán)上桌。