食材：苕皮150克，花菜150克，蔥2根，蒜2瓣，干辣椒面1湯匙，醬油15毫升，陳醋25毫升，豆瓣醬1湯匙，白糖6克，鹽少許，花椒面1克，雞精1克，芝麻香油15毫升，食用油30毫升，我來為大家科普一下關于苕皮怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

苕皮怎么做好吃

食材：苕皮150克，花菜150克，蔥2根，蒜2瓣，干辣椒面1湯匙，醬油15毫升，陳醋25毫升，豆瓣醬1湯匙，白糖6克，鹽少許，花椒面1克，雞精1克，芝麻香油15毫升，食用油30毫升。

蔥洗凈后切成2.5厘米左右長的段，蒜去皮，切細。

將苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右，泡軟。

花菜切成均勻的小朵，洗凈。

鍋里放入食用油，放入郫縣豆瓣、干辣椒面，小火炒香，再放入500毫升左右水醬油、陳醋、鹽、白糖、花椒面，一起煮開。

倒入苕皮，蓋上鍋蓋，煮8分鐘左右，煮軟。

倒入花菜，蓋上鍋蓋，繼續煮2分鐘左右，煮軟，關火。

撒雞精，倒入芝麻香油和勻即可。