導讀準備用料鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、淀粉水、淀粉，我來為大家講解一下關于江鰱魚怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!江鰱魚....

準備用料鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、淀粉水、淀粉，我來為大家講解一下關于江鰱魚怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

江鰱魚怎么做好吃

準備用料。鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、淀粉水、淀粉。

魚尾洗凈，由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入酒和姜、蔥腌10分鐘。

將魚尾拍上一層干淀粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤內。

炸油倒出，留1大匙油炒番茄醬、醬油，并將另蔥切成蔥花，待湯汁黏稠時熄火，撒下蔥花，淋在魚尾上即成。