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食材：墨魚350g、胡蘿卜150g、洋蔥50g、青椒50g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜片適量、糖適量，我來為大家科普一下關于新鮮墨魚怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

新鮮墨魚怎么做好吃

食材：墨魚350g、胡蘿卜150g、洋蔥50g、青椒50g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜片適量、糖適量。

先將墨魚洗凈，去膏，挖出眼珠，取出墨魚板，用剪刀把墨魚身體對半切開，用刀劃成長方形。

青椒切絲，胡蘿卜切絲備用。

洋蔥洗凈切好備用。

墨魚下水灼一下，撈起備用。

鍋內放油燒熱，下姜片。

倒入胡蘿卜絲翻炒，倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。

加入灼好水的墨魚翻炒均勻。

加入一小勺鹽，白糖，鮮醬油，翻炒后加少許水，待湯汁收濃一些倒入少許料酒，關火。

裝盤，上桌。