導讀主料：肉皮300克黃豆粒200克、尖椒1個、胡蘿卜50克、蔥適量、干辣椒適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量、香油適量、油適量、花椒適量、大料適量，現(xiàn)在小編就來....

主料：肉皮300克 黃豆粒200克、尖椒1個、 胡蘿卜50克、蔥適量、干辣椒適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量、香油適量、油適量、花椒適量、大料適量，現(xiàn)在小編就來說說關于肉皮炒黃豆的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肉皮炒黃豆的做法

主料：肉皮300克 黃豆粒200克、尖椒1個、 胡蘿卜50克、蔥適量、干辣椒適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量、香油適量、油適量、花椒適量、大料適量。

泡好的黃豆用開水煮10分鐘左右，離火，加少許鹽浸泡。

肉皮洗凈，放入鍋中，加水、花椒、大料、老抽和少許鹽，大火燒開，小火煮熟。

煮熟的肉皮，肉皮和配菜改刀備用。

鍋里放油燒熱，放入配菜和干辣椒翻炒。

放入黃豆粒翻炒。

放入各種調味品調味。

放入肉皮翻炒，湯汁粘稠，點幾點香油即可。