導(dǎo)讀食材：主料鴨肉650克，配料：姜絲、小蔥、料酒，接下來我們就來聊聊關(guān)于鴨怎么炒好吃嗎?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!鴨怎么炒好吃嗎食材：主料鴨肉65....

食材：主料鴨肉650克，配料：姜絲、小蔥、料酒，接下來我們就來聊聊關(guān)于鴨怎么炒好吃嗎?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鴨怎么炒好吃嗎

食材：主料鴨肉650克，配料：姜絲、小蔥、料酒

將鴨肉先洗干凈，剁成小塊，皮厚的肥瘦分開放好。準(zhǔn)備好姜絲和小蔥備用。熱鍋不要油，先將鴨肉帶皮的和肥的放進(jìn)鍋里煎出油來。

鴨肉肥的煎干一點了，再放入瘦的鴨肉。鴨肉翻炒幾下變色之后，放入姜絲。加入適量的清水，注意水不需要太多了，水多了一會變成湯了。

先加入料酒，能起到去腥的作用。然后加入老抽，大火燒15分左右。湯汁變少時，放入小蔥，加入適量的鹽，關(guān)火裝盤。很入味，好香。