材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽，下面我們就來說一說關(guān)于綿羊肉怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

綿羊肉怎么做好吃

材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。

把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。

在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。

接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后。

把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。