導讀雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時候也更容易熟，今天小編就來說說關于檸檬蒸雞的做法?下面更多詳細答案一起來看....

雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時候也更容易熟，今天小編就來說說關于檸檬蒸雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

檸檬蒸雞的做法

雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時候也更容易熟。

撒一點胡椒粉和鹽，用手稍微搓一下更均勻入味。

盤子里鋪一張鋁箔紙，把雞扒肉放進去，淋上檸檬汁，再輕輕搓一下。

在表面再蓋上一張鋁箔紙，把上下兩張鋁箔紙的邊卷起來，水煮沸后上鍋蒸，中火蒸16分鐘左右。

蒸熟后涼一下之后把雞肉拿出來放在砧板上晾5分鐘，讓雞皮干爽一點。

裝盤，舀兩勺蒸雞的湯汁淋在雞肉上就完成。