導(dǎo)讀雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時(shí)候也更容易熟，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于檸檬蒸雞的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看....

雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時(shí)候也更容易熟，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于檸檬蒸雞的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

檸檬蒸雞的做法

雞扒肉洗凈后用廚房紙吸干水份，再用刀在肉厚的地方劃一刀，這樣腌肉更容易入味，蒸的時(shí)候也更容易熟。

撒一點(diǎn)胡椒粉和鹽，用手稍微搓一下更均勻入味。

盤(pán)子里鋪一張鋁箔紙，把雞扒肉放進(jìn)去，淋上檸檬汁，再輕輕搓一下。

在表面再蓋上一張鋁箔紙，把上下兩張鋁箔紙的邊卷起來(lái)，水煮沸后上鍋蒸，中火蒸16分鐘左右。

蒸熟后涼一下之后把雞肉拿出來(lái)放在砧板上晾5分鐘，讓雞皮干爽一點(diǎn)。

裝盤(pán)，舀兩勺蒸雞的湯汁淋在雞肉上就完成。