導讀主料：泡發(fā)黑木耳、雞蛋輔料：黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、姜末、蒜末；，今天小編就來聊一聊關于木耳炒雞蛋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!木耳炒雞蛋怎么做主料....

主料：泡發(fā)黑木耳、雞蛋輔料：黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、姜末、蒜末；，今天小編就來聊一聊關于木耳炒雞蛋怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

木耳炒雞蛋怎么做

主料：泡發(fā)黑木耳、雞蛋。輔料：黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、姜末、蒜末；

將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；

鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固后即盛起備用；

鍋中再加少許油，爆香蔥、姜、蒜末；

加入胡蘿卜片先煽炒；

再加入黃瓜片翻炒；

再迅速下入泡發(fā)好的木耳翻炒；

炒制30秒后，將炒好的雞蛋再入鍋炒制；

加鹽調味；

快出鍋時淋入幾滴香油，再翻炒幾下即可出鍋。