導(dǎo)讀原料：肉餡、山藥、糯米、生抽、生姜粉、鹽、蠔油、淀粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖，今天小編就來說說關(guān)于山藥圓子怎么做才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!山藥圓子....

原料：肉餡、山藥、糯米、生抽、生姜粉、鹽、蠔油、淀粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖 ，今天小編就來說說關(guān)于山藥圓子怎么做才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

山藥圓子怎么做才好吃

原料：肉餡、山藥、糯米、生抽、生姜粉、鹽、蠔油、淀粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖。

糯米淘洗干凈，泡三個(gè)小時(shí)，溫水時(shí)間可以縮短。

三肥七瘦的肉餡。

肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少許白糖拌上勁。

鐵棍山藥削皮洗凈。

山藥剁碎點(diǎn)。

和肉餡拌勻。

糯米瀝干水份。

虎口擠出丸子，也可以用手團(tuán)成丸子滾上糯米。

在手心滾緊點(diǎn)，在手心讓丸子在手心呈圓圈晃動(dòng)就又圓又緊了。

碼上在蒸鍋中，我的蒸鍋霉豆豉了，用的高壓鍋蒸的。

高壓鍋上氣十分鐘，蒸鍋上氣二十分鐘。