導讀炒山藥需要焯水的炒山藥焯水是為了使炒出的山藥口感更加脆爽，注意山藥焯水時間不宜過長，今天小編就來說說關于炒山藥需要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒山....

炒山藥需要焯水的炒山藥焯水是為了使炒出的山藥口感更加脆爽，注意山藥焯水時間不宜過長，今天小編就來說說關于炒山藥需要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒山藥需要焯水嗎

炒山藥需要焯水的。

炒山藥焯水是為了使炒出的山藥口感更加脆爽，注意山藥焯水時間不宜過長。

炒山藥的做法：山藥去皮切塊放入盤中備用；鍋中燒水，放入切好的山藥，焯水3分鐘即可；鍋中倒油爆香蔥花和蒜片；放入山藥、木耳、鹽、雞精翻炒5分鐘即可。