導(dǎo)讀竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水沖涼，萵筍去皮洗凈，我來為大家講解一下關(guān)于咸鵝燉雙筍的做法?跟著小編一起來看一看吧!咸鵝燉雙筍的做法竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水....

竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水沖涼，萵筍去皮洗凈，我來為大家講解一下關(guān)于咸鵝燉雙筍的做法?跟著小編一起來看一看吧!

咸鵝燉雙筍的做法

竹筍入開水鍋煮四五分鐘，涼水沖涼，萵筍去皮洗凈。

竹筍切片，萵筍切滾刀塊。

咸鵝切小塊，泡三四個小時，清水加料酒、生姜和大料煮熟。

油熱，入蔥花和姜爆香。

倒入雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮咸鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進(jìn)去中火煮至萵筍熟爛，出鍋 。