導(dǎo)讀發(fā)芽的土豆煮熟了還有毒，不能食用，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于發(fā)芽土豆煮熟了還有毒嗎?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!發(fā)芽土豆煮熟了還有毒嗎發(fā)芽的土豆煮熟了還有毒，不....

發(fā)芽的土豆煮熟了還有毒，不能食用，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于發(fā)芽土豆煮熟了還有毒嗎?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

發(fā)芽土豆煮熟了還有毒嗎

發(fā)芽的土豆煮熟了還有毒，不能食用。

土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發(fā)芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時(shí)間，煮食時(shí)間也須長(zhǎng)一些對(duì)于土豆上已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，應(yīng)把這個(gè)土豆扔掉。如果吃土豆時(shí)口中有點(diǎn)發(fā)麻的感覺(jué)，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應(yīng)立即停止食用，以防中毒。