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鱸魚(yú)、石斑魚(yú)、淡水鯧、鱖魚(yú)、羅非魚(yú)、銀魚(yú)、黃鱔 、鯧鳊魚(yú)這些魚(yú)的刺都比較少，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于啥魚(yú)刺少好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

啥魚(yú)刺少好吃

鱸魚(yú)、石斑魚(yú)、淡水鯧、鱖魚(yú)、羅非魚(yú)、銀魚(yú)、黃鱔 、鯧鳊魚(yú)這些魚(yú)的刺都比較少。

材料鮮鱸魚(yú)1條（約500克），鮮香茅1根，老姜（切片）10片，鮮朝天椒2個(gè)，紅糖30克，魚(yú)露，生抽，黃酒，辣椒油各15毫升。

將鮮鱸魚(yú)收拾洗凈，用廚房紙巾吸去表面水分，兩面分別用刀斜切3刀，每個(gè)刀縫中都塞入1片老姜，其余姜片放入魚(yú)腹中。

將鮮香茅和鮮朝天椒一起剁碎（或搗碎），與紅糖、魚(yú)露、生抽、黃酒、辣椒油一起調(diào)成香料汁。

烤箱預(yù)熱同時(shí)，將東菱電烤箱的烤盤(pán)中鋪上一層錫紙：把錫紙折成一個(gè)深口的盒子，將處理好的鱸魚(yú)放進(jìn)去。

將調(diào)好的香料汁均勻地灑在鱸魚(yú)上，然后把錫紙盒子的邊緣折上，將魚(yú)的上面蓋住，捏緊封好。即：用錫紙把整條鱸魚(yú)和香料汁包裹起來(lái)。

確定電烤箱的調(diào)溫旋鈕在“180度”，功能旋鈕在“上下管加熱”，將時(shí)間旋鈕撥動(dòng)至35分鐘（或者按下“烘烤”鍵，通過(guò)“時(shí)間/溫度”的上下鍵以及“定時(shí)”鍵把溫度調(diào)整為180度、時(shí)間調(diào)整為35分鐘）。

將盛放了錫紙包裹的烤盤(pán)放入烤箱爐腔內(nèi)，關(guān)上烤箱門(mén)進(jìn)行烤制。

35分鐘后，取出烤盤(pán)，可將烤盤(pán)下襯鍋墊，直接上桌，打開(kāi)錫紙，即可享用。