導讀驢肉1.5斤、土豆塊、雞蛋、面粉、蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然少許，現在小編就來說說關于驢肉燉土豆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!驢....

驢肉1.5斤、土豆塊、雞蛋、面粉、蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然少許，現在小編就來說說關于驢肉燉土豆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

驢肉燉土豆

驢肉1.5斤、土豆塊、雞蛋、面粉、蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然少許。

把驢肉切成細長條，用蔥、姜末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小時入味。（時間越久越好）

雞蛋，水，面粉調制掛糊。

驢肉與掛糊攪拌均勻。

用手拉開，分塊將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中，小火炸。

炸好的驢肉。

用少量油將土豆塊清炒一下，倒入水沒過土豆，再加入酥好的驢肉，中火燉至湯燒濃，差不多即可出鍋。