導讀生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢，我來為大家科普一下關于煮生西瓜子方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮生西瓜子方法生的西瓜....

生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢，我來為大家科普一下關于煮生西瓜子方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

煮生西瓜子方法

生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢。

石灰用水化開，提前一天化好，讓石灰水沉淀，取上面的水。

找一個大的器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

用根子攪拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。

5用石灰水腌制15小時以上。

把腌好的西瓜子清洗干凈，要洗上10幾遍，直到西瓜子沒有粘乎乎的感覺就可以了，洗干凈的瓜子再泡上5小時左右。

清洗干凈的瓜子。

加入八角、桂皮等買回來的鹵料。再加入鹽，鹽的用量是一斤瓜子約一兩鹽的比例。

加水沒過西瓜子，多加些水。

大火煮，最少要煮2個小時以前，讓鹵料充分進入到瓜子里面去。煮了4個多小時。中途若沒水，要加入開水，并不時攪拌，以免下面的燒糊了。

煮好的瓜子放到竹篇里，放陰涼通風處陰干。不要放到太陽下去曬，曬了的瓜子很硬，磕不動。

陰干好的瓜子就可以吃了。