導讀龍蝦尾解凍，洗凈，涼水下鍋，焯下水，今天小編就來說說關于爆炒龍蝦尾的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!爆炒龍蝦尾的做法龍蝦尾解凍，洗凈，涼水下鍋，焯下水。....

龍蝦尾解凍，洗凈，涼水下鍋，焯下水，今天小編就來說說關于爆炒龍蝦尾的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆炒龍蝦尾的做法

龍蝦尾解凍，洗凈，涼水下鍋，焯下水。

鍋放油，加火鍋底料炒香，加蔥姜蒜，干辣椒爆香，放入焯好水的龍蝦尾翻炒均勻（喜歡辣的可以加一些辣椒面）。

加耗油，生抽，白糖，少許鹽（或不加鹽，按個人口味）炒勻。

倒入啤酒或水（均可），沒過蝦尾即可，大火燒開轉小火煮到收汁。

加香菜和洋蔥，炒勻出鍋。