導(dǎo)讀花生油500克（實(shí)耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于獅子頭怎么做好吃?下....

花生油500克（實(shí)耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于獅子頭怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

獅子頭怎么做好吃

花生油500克（實(shí)耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。

五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬菇切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內(nèi)，生姜切片。

燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內(nèi)熟撈起待用。

鍋內(nèi)留油，下入姜片、加入雞湯、放入大肉丸子，放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，再用濕生粉勾芡收汁裝碟即成。