導讀準備材料：一斤多春魚、500克毫升油、鹽適量、50克面粉、10克淀粉、1克小蘇打，今天小編就來說說關于炸魚怎么做酥脆好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!炸魚....

準備材料：一斤多春魚、500克毫升油、鹽適量、50克面粉、10克淀粉、1克小蘇打，今天小編就來說說關于炸魚怎么做酥脆好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炸魚怎么做酥脆好吃

準備材料：一斤多春魚、500克毫升油、鹽適量、50克面粉、10克淀粉、1克小蘇打。

將準備好的多春魚清洗干凈。

放入適量的鹽，抓勻以后靜置五分鐘，再將魚湯倒出，清洗一下魚，放入適量的鹽，拌勻后靜靜腌制半個小時。

將腌制好的魚湯倒出來。

準備一個小盆，倒入面粉。再放入適當的小蘇打跟淀粉。

加入適量的水，調和為糊狀，面糊太干太稀都不行，用筷子挑起面糊，慢慢滴落下來的狀態為最佳。

將多春魚放入面糊里。

將多春魚跟面糊攪拌均勻。

鍋中放入稻米油(別的油也可以)。

在油升至七成熱后，將多春魚一條一條放入鍋內。

炸至金黃色即可。