導(dǎo)讀牛肉卷50克，白蘿卜50克，雞毛菜30克牛肉卷不用解凍直接扔水里，直到化開、血水泡干凈小月齡的不要買肥肉比較多的，以免脂肪攝入超標(biāo)引起腹瀉，今天小編就來說說....

牛肉卷50克，白蘿卜50克，雞毛菜30克牛肉卷不用解凍直接扔水里，直到化開、血水泡干凈小月齡的不要買肥肉比較多的，以免脂肪攝入超標(biāo)引起腹瀉，今天小編就來說說關(guān)于雞毛菜白蘿卜牛肉粥的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

雞毛菜白蘿卜牛肉粥的做法

牛肉卷50克，白蘿卜50克，雞毛菜30克。

牛肉卷不用解凍直接扔水里，直到化開、血水泡干凈。小月齡的不要買肥肉比較多的，以免脂肪攝入超標(biāo)引起腹瀉。

燒水煮牛肉卷，用80目的撈勺撈掉浮沫，一定要撈干凈，牛肉卷煮3分鐘左右，小月齡煮10分鐘。全程大火開蓋，邊煮邊撈沫。

白蘿卜去皮切片，一歲半可以切成照片這么厚的片，月齡越小切的要越薄，一是好煮，二是容易入味，大月齡是為了保留顆粒度才切厚一些。 把白蘿卜倒入剛才煮牛肉的水里煮軟爛，白蘿卜會(huì)吸收牛肉的味道。剛說煮牛肉時(shí)血沫要撈干凈，也是避免白蘿卜下去血沫都吸附在白蘿卜上。

煮粥至照片這種粘稠冒大泡時(shí)，加入食材。

牛肉和白蘿卜一起打碎，倒入粥里，轉(zhuǎn)中小火煮粥。

煮粥時(shí)把雞毛菜洗凈打碎，加油鹽焯水，撈起盡量不帶水（水里都是草酸），加入到煮好的粥里。

攪拌，加鹽調(diào)味，關(guān)火不離火（用灶具的余溫再燉會(huì)兒更入味），約5分鐘后從灶具上拿走，這時(shí)粥很粘稠了，跟所有食材的融合度也很好，也入味了。 等粥降溫到70度左右，加核桃油，攪拌下放溫就可以吃了。