導讀首先把準備好的茄子切成小段，小蔥、蒜、姜切末、豆瓣醬、白糖、鹽、酷、花椒備用，接下來我們就來聊聊關于魚香茄子怎么做好吃又簡單的做法?以下內容大家不妨參考一二....

首先把準備好的茄子切成小段，小蔥、蒜、姜切末、豆瓣醬、白糖、鹽、酷、花椒備用，接下來我們就來聊聊關于魚香茄子怎么做好吃又簡單的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚香茄子怎么做好吃又簡單的做法

首先把準備好的茄子切成小段，小蔥、蒜、姜切末、豆瓣醬、白糖、鹽、酷、花椒備用。

鍋中加上色拉油燒至7成，把切好的茄條放油鍋中炸至泛黃，撈出控油。

鍋中放入少許油，燒熱放入蒜末、姜末，花椒，再加入豆瓣醬，進行翻炒出香味，再加入少許白糖，少許酷，進行翻炒。

加入控好油的茄子條，翻炒至熟爛就可以了。

炒至茄子軟爛，加入小蔥起鍋即可。