導(dǎo)讀鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸鱘魚?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸鱘魚鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。將魚....

鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸鱘魚?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸鱘魚

鱘魚殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。

將魚身、魚肚里用鹽和料酒、蔥姜絲腌 15-20分鐘。

蒸鍋水開后，放入魚，上汽后蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。（以魚的大小定時(shí)間長短）

魚蒸好后，沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。

表面撒上一些蔥絲，炒鍋放入花椒，倒入油。小火燒至油冒青煙，撈掉花椒，熱油潑在魚身以及蔥絲上。

魚筋也可以吃。