導讀準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量，今天小編就來說說關于洋蔥炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!洋蔥炒雞蛋的做法準備材料....

準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量，今天小編就來說說關于洋蔥炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

洋蔥炒雞蛋的做法

準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量。

洋蔥洗干凈去皮切絲。

把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

然后蓋蓋子燜，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

出鍋