導讀先將茄子洗干凈，去皮，先切片再切成塊，備用，我來為大家講解一下關于炸茄子怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!炸茄子怎么做好吃先將茄子洗干凈，去皮，先切片再切....

先將茄子洗干凈，去皮，先切片再切成塊，備用，我來為大家講解一下關于炸茄子怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

炸茄子怎么做好吃

先將茄子洗干凈，去皮，先切片再切成塊，備用！

拿兩個雞蛋，磕入茄子里，用筷子攪拌均勻，讓每一塊茄子上都能夠粘上雞蛋液為止。

攪拌之后，取面粉適量，倒在茄子上，用筷子攪拌均勻，讓每一塊沾有雞蛋液的茄子同樣也沾滿面粉即可。

鍋內(nèi)加油燒熱，將茄子塊一塊一塊的放進鍋里，炸制一面金黃翻面，繼續(xù)炸至另一面金黃出鍋，備用！

取蒜，剝皮洗凈，搗碎加上鹽、雞精，再滴上幾滴香油加上一點醬油上色，攪拌均勻，搞定，怎么樣？配在一起是不是特誘人！