導(dǎo)讀準(zhǔn)備食材：一把新鮮的豆角、豬肉一塊（根據(jù)情況來(lái)決定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉這樣的肉，帶點(diǎn)肥）、干紅椒幾個(gè)、幾瓣蒜、一小勺食鹽、少許的生....

準(zhǔn)備食材：一把新鮮的豆角、豬肉一塊（根據(jù)情況來(lái)決定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉這樣的肉，帶點(diǎn)肥）、干紅椒幾個(gè)、幾瓣蒜、一小勺食鹽、少許的生抽、一點(diǎn)干淀粉、適量的植物油、一點(diǎn)料酒，少許的味精或者雞精，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于肉末豆角怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

肉末豆角怎么做好吃

準(zhǔn)備食材：一把新鮮的豆角、豬肉一塊（根據(jù)情況來(lái)決定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉這樣的肉，帶點(diǎn)肥）、干紅椒幾個(gè)、幾瓣蒜、一小勺食鹽、少許的生抽、一點(diǎn)干淀粉、適量的植物油、一點(diǎn)料酒，少許的味精或者雞精。

豆角兩頭掐掉，清洗干凈，然后切成丁，和瓜子長(zhǎng)短就可以了，切長(zhǎng)一些也可以。

把豬肉洗凈之后，直接剁成肉末。

干辣椒切一下、蒜剁碎。

把肉末放到碗里，加點(diǎn)料酒、生抽抓勻、鹽抓勻，之后再放點(diǎn)干淀粉在抓勻。

起鍋，放植物油適量燒熱，把豆角放入鍋里煸，把豆角丁煸熟，漏起來(lái)備用。（提前單獨(dú)煸熟，這樣煸熟的豆角吃起來(lái)更鮮香。）

鍋里留下底油，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再把肉末放入鍋里翻炒幾下。

把豆角丁放入鍋里一起翻炒均勻，加入一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)味精炒勻。

用干淀粉兌點(diǎn)水，倒入鍋里，大火收汁，出鍋裝盤。