導讀食材：鯰魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬，下面我們就來聊聊關于清蒸鯰魚?接下來我們就一起去了解一下吧!清蒸鯰魚食材：....

食材：鯰魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬，下面我們就來聊聊關于清蒸鯰魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸鯰魚

食材：鯰魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬。

鯰魚一條洗凈，在魚背上劃幾道口子，將鹽均勻的抹在魚身腌10分鐘。

油豆腐對半切。

蒜姜切片、大蔥切成絲備用。

盤底放幾片蒜姜片，將油豆腐擺在魚的四周，蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。

取小碗一只，倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精，攪勻淋上，入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。

裝盤即可食用。