導(dǎo)讀食材：紅貝8只，粉絲1把，蒜1頭，蔥5g，辣椒醬1勺，蒸魚豉油2勺，食用油2勺，我來為大家科普一下關(guān)于小紅貝怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!小紅貝怎么做....

食材：紅貝8只，粉絲1把，蒜1頭，蔥5g，辣椒醬1勺，蒸魚豉油2勺，食用油2勺，我來為大家科普一下關(guān)于小紅貝怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

小紅貝怎么做好吃

食材：紅貝8只，粉絲1把，蒜1頭，蔥5g，辣椒醬1勺，蒸魚豉油2勺，食用油2勺。

首先我們需要先處理小紅貝，逐個(gè)把小紅貝撬開，撬的時(shí)候用蠔刀貼著一邊的貝殼內(nèi)側(cè)把長(zhǎng)在上面的刮一下，貝殼就能輕松打開了。

然后拿個(gè)刷子把撬下來的貝殼里外刷干凈，碼在盤子里，用前面同樣撬小紅貝的方法把整個(gè)貝肉從另一半貝殼上刮下來，用流水沖洗干凈，放入盤中。

隨后起鍋燒油鍋中倒入適量的蒸魚豉油煮開，煮好的蒸魚豉油用小勺子淋在每一個(gè)小紅貝上。

接下來起油鍋，油溫不高的時(shí)下蒜蓉，用小火，很快蒜蓉就會(huì)發(fā)出濃濃的蒜香味，下辣椒醬一起翻炒，稍微加一點(diǎn)水，煮開關(guān)火。

最后把煮好的蒜蓉辣椒醬鋪在每個(gè)紅貝上，蒸鍋加水煮開后把準(zhǔn)備好的紅貝放蒸鍋里蒸，蒸鍋上汽后蒸5分鐘關(guān)火開蓋，撒上蔥花，淋上熱油，就做好了。