導讀生姜和花椒，燒一鍋水，煮二十分鐘關火加入適量的食鹽，食鹽的用量一定要大，否則咸菜很快就壞了，今天小編就來說說關于豆豉怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧....

生姜和花椒，燒一鍋水，煮二十分鐘關火加入適量的食鹽，食鹽的用量一定要大，否則咸菜很快就壞了，今天小編就來說說關于豆豉怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆豉怎么做好吃

生姜和花椒，燒一鍋水，煮二十分鐘關火。加入適量的食鹽，食鹽的用量一定要大，否則咸菜很快就壞了。

加入豆豉豆，豆豉豆是用煮熟的黃豆，控干水晾透，平鋪在器皿上，覆蓋黃蒿，放在溫熱的地方，五六后就發酵生出漂亮的白長毛，然后放在陽光下曬干透，就成了豆豉豆。

青蘿卜先切條，白菜只要幫子不要葉子，也切成小丁。青蘿卜也加入其中，帶上一次性手套把所有食材翻拌均勻。冬天放置在戶外，20天以后就可以食用了。